Die sogenannte Six-Food-Elimination-Diet (Sechs-Nahrungsmittel-Vermeidungs-Diät) wird als Therapiestrategie bei der eosinophilen Ösophagitis (EE) empfohlen. Man spricht auch nur von “Eliminationsdiät”.

Das Ansprechen auf diese Six-Food-Elimination-Diet wird in Studien mit 60 bis 70% angegeben (Hirano und Furata, 2020, Gastroenterology)

Wie bei allen Diäten, ist es natürlich schwierig eine solche Diät einzuhalten.

Six-Food-Elimination-Diet

Bei der Six-Food-Elimination-Diet (Sechs-Nahrungsmittel-Vermeidungs-Diät) soll verzichtet werden auf:

  • Milchprodukte (milk products)
  • Eier (eggs)
  • Weizen (wheat)
  • Soja (soy)
  • Nüsse (peanut/ tree nuts)
  • Meeresfrüchte und Krustentiere (fish/ shellfish).

Hintergrund ist, dass in diesen Nahrungsmitteln die wichtigsten Allergene enthalten sind.

Literatur

  • Hirano I, Furuta GT (2020) Approaches and Challenges to Management of Pediatric and Adult Patients With Eosinophilic Esophagitis. Gastroenterology. 2020 Mar;158(4):840-851. [PubMed]
  • Alex Straumann (2019) Eosinophilic Esophagitis (EoE). Uni-Med Verlag, Bremen, 2. Auflage [Buch bei Amazon]

Lesen Sie auch den Artikel zur Eosinophilen Ösophagitis

und den Artikel zur Behandlung der Eosinophilen Ösophagitis mit Cortison